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お知らせ
2020/07/28◆ 今年のとうもろこし生育状況とユニークな食べ方など  2021年6月23日更新



◆2021年 6月23日

今日も試しに1本収穫してみました。

長さが13cmでした、

これが、7月5日頃には20cmほどになり、完熟して甘みがのる7月10日頃に出荷となります。



◆2021年 6月22日

7月に東京の某有名百貨店で行われる『トウモロコシ食べくらべ』に出品の依頼がありました。
例年通り、甘くするため、秘密の肥料をまいている様子です。


今年は新車、大型機械でしているため少し楽です。

ちなみに後ろに見えている山方向、約200キロ先には倉敷があります、





◆2021年 6月21日



6月25日から当園のtwitterに引っ越しする予定です。



◆2021年 6月20日

とうもろこしの今の写真です。

皮をむいて実の大きさを測ったら約13cmありました。

ここまで育つと、1日に約7mm大きくなります。

後、2週間で大人になり、プラス5日程度で完熟、出荷となります。

もうしばらくお待ちいただけますようお願いいたします。




◆2021年 6月19日

今日もヤングコーンの話題です。
これは、ぜひお伝えしたい逸品です。


引用:野菜酒場あしおと 京都・四条烏丸 野菜酒場

試してみてはいかが?





◆2021年 6月17日

ひきつづきヤングコーンのお話です。
ネットで見つけた大人の食べ方をご紹介します。

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オシャレなビール女子にもあの甘さにはきっとファンが多いはず!

今が旬の『ヤングコーン』も最近では八百屋さんでも見かけるようになりましたね。
グリルで焼いただけなのにほんのり甘く、コーンのひげも楽しい食感ですよ。

ビールにピッタリのマヨ醤油にピリッと七味唐辛子でどうぞ♪

※引用:文・写真ともにビール女子




◆2021年 6月17日

今の大きさです。

見かけは大きいですが、

皮を剥くと中にあるのは12cmのヤングコーンです。

日本でヤングコーンとして販売されているのはほぼ10cm以下。

ちなみに、当園では11-14cm(Lサイズ)のものを今年から販売しています。

ヤングコーンは比較的に新しい食材のため、日本ではサイズもマチマチです。
一方、欧米では古くから食されていて、サイズ・基準にも一応の認識があるようです。






◆2021年 6月16日

上が冷やし中華、下が岡山名物の祭り寿司です。


お時間のある方は試してみては!



◆2021年 6月15日

おやつにサンドイッチはいかが?

サンドイッチを作って、トウモロコシの皮の容器に入れます。

豪華に見えない?

明日は中華をやります。




◆2021年 6月14日

お誕生日のお祝い!
お子様ランチはいかが?



皮は捨てずに使ってくださいね。


◆2021年 6月13日

トウモロコシのにぎりと軍艦巻き。

お皿は皮です。

お暇な方、試してみては・・・。




◆2021年 6月12日

今日はお寿司を予定していましたが、
『遊びが過ぎる』
『生育状況をもっと知りたい!』
とのご要望、お叱りがあり変更させていただきました。
なお、お寿司は明日にさせていただきます、

さて、6月12日の状況ですが、実に穂がでて大きくなる準備ができました。
7月10日頃には出荷開始となります。

ちなみにトウモロコシの子供、ヤングコーンは10日から発送しています。




◆2021年 6月11日

とうもろこしおにぎり
葉っぱ付き はいかが?


個人的に好きだからご提案申しあげますが、
脇にハマグリのお吸い物があれば立派な昼食!

明日は、もっと和食、お寿司を考えています。

請う! ご期待





◆2021年 6月10日

夏のひんやり・・・
こんなのはいかが?

コンビニで100円アイスを買ってきて、皮の器に移し替えて凍らしたものです。

楽しんでくださいね!

明日は和風を考えています。

楽しい とうもろこしレシピ 岡山 ひるぜん農園



◆2021年 6月9日

今年の土用丑の日、7月28日(水)にいかが?

これってsdgsに貢献するの?

財布に、生物にやさしい、とうもろこしの蒲焼!

一石三鳥のレシピかも・・・

1.ウナギのタレに生姜と山椒を混ぜます。
2.とうもろこしは皮ごとラップしてレンチン。
3.フライパンにサラダオイルを熱し、2のとうもろこしを皮を剥き、蒲焼きのたれをかけて転がしながら焼く。
4.表面に焼き色がついたら、フライパンから出し、包丁等で薄く実をとります。(ピーラーが便利)


楽しい とうもろこしレシピ 岡山 ひるぜん農園

◆2021年 6月8日

とうもろこしご飯のひるぜん農園創作、
捨てる皮を活かしてこんなのはいかが?

皮の使い方は下の写真をご覧ください。
※ルームメイトのメキシコ人がタマレスとかいう料理を作ってました。
現地では定番らしいです。


楽しい とうもろこしレシピ 岡山 ひるぜん農園


◆2021年 6月7日

6月7日現在の
とうもろこしの生育状況をお伝えします。

楽しい とうもろこしレシピ 岡山 ひるぜん農園

◆2021年 6月6日

梅雨に入った西日本。
この時期、生育を早めるため張ったビニールシートが風でめくれてしまいます、

前線が通り過ぎるたびに強風が吹きます。

めくれたら、くわを持ってシートの両端に土を乗せる、単調な重労働です。



楽しい とうもろこしレシピ 岡山 ひるぜん農園


◆2021年 6月5日

楽しい とうもろこしレシピ 岡山 ひるぜん農園

ヤングコーンの話が多くてすいません。
というのも、トウモロコシより約1カ月早く、来週から出荷が始まるのです。
 

ご来店・ご購入の方にヤングコーンのつかみ取り
サービスを今年開催します。

 

・毎週、火/金曜日はお休み。(7月22日、8月20日除く)
・2000円以上買った人の特典です。

 

ヤングコーンのおいしい食べ方はこちらをご参考下さい。
 

◆2021年 6月4日

穂が出ると匂いにでも誘因されるのでしょうか?
あちこちから虫が
出てきて、とうもろこしに群がり、甘さを吸い取ります。

こうなると商品にならないので、防除作業をします。
重労働だったのですが、鳥が羽を広げたような大型噴霧器を
今年は導入することにしました。

大金でしたが、重労働を続けるわけにも行きませんので・・・

重ねる年齢分、機械が必要となり、
農業は儲かりません・・・ 合掌!

楽しい とうもろこしレシピ 岡山 ひるぜん農園


◆2021年 6月3日

穂が出てきました。
やっとの感じですが、
およそ30日後には立派に実り、収穫できます。

栽培隊長の息子によると今年は茎も太く、ほれぼれするような出来と
自画自賛しています。






◆2021年 5月23日


今年からヤングコーンも販売します。

皮つきを1本40円で販売します。

【ヤングコーンのつかみ取り無料】
とうもろこしを2000円以上お買い上げの方、
ヤングコーンのつかみ取り(1回、片手)ができます。

※とうもろこしの販売は、7月10日頃から始めさせていただきます。

◆2021年4月19日



せっかく、ひるぜんに来られるなら、甘いスイーツはいかが?

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ねっとりスイーツ・ひるぜん農園の焼き芋

昨年の11月に収穫、熟成するまで待ち、そして、
デンプンが糖度に化学変化して最甘になる2時間をかけて焼いた焼き芋。

品種は、ねっとりスイーツの『紅はるか』

日本郵政のふるさと便にも使われています。

ひるぜん自生の笹を舟にしています。

ゴールデンウイーク中限定、焼きたてを1本350円で店頭販売しています。

お越しをお待ちしています!


◆2021年4月5日

山には雪がありました。
こちらはまだ寒いですが、例年通り、種まきを始めました。
7月の10日頃に実る予定です。




◆2021年 1月12日

今年も7月10日頃の販売開始を予定しています。

去年より少し長く、10月10日頃まであるよう、作付けするつもりです。
下は2020年の記録です

◆ 10月11日



とうもろこしは、おかげさまで完売しました。

お店には、キャベツ、白菜や大根を今はならべています。

価格は100〜200円です。

コロナ対策、接触軽減を考え、

代金は【お金入れ】に入れるセルサービスにしています。

※ ライブカメラで今の様子をごらんになれます。(午前9時〜午後5時)

https://www.youtube.com/channel/UChY2BdM6m-tAz0-oGeetONg/

◆ 10月3日

ありがとうございました。

10月2日をもちまして、2020年のとうもろこし販売は終わりました。
 

2021年は、3月末から種まきが始まります。
 

お店は、12月までキャベツ、大根を並べています。

 

◎お店の様子は以下でご覧になれます(午前9時〜午後5時)

https://www.youtube.com/channel/UChY2BdM6m-tAz0-oGeetONg/


◆ 10月2日

とうもろこしは少しあります。

売り切れかどうか、カメラを見てお越しください!

 キャベツも並べています。

◎お店の様子は以下でご覧になれます(午前9時〜午後5時)

https://www.youtube.com/channel/UChY2BdM6m-tAz0-oGeetONg/


◆ 10月1日

早いもので10月になりました。

あの暑かった日々はどこに行ったのでしょうか?

さて、とうもろこしについて、今年は、『今年は10月に採れるように栽培しよう!』を目標にやってきました。

知り合い農家からは、『秋とうもろこしは甘くないのでやめた方がイイよ!』 と何度もいわれました。

でも、ひるぜん農園は、とうもろこしでNO.1になるという理想でやってまいりました。

10月1日、採れるとうもろこしは旬の頃にはかないませんが、それでもとっても甘くできました。

収穫できる量は多くありませんが、お店にとうもろこしを並べます。

 キャベツも並べています。

◎お店の様子は以下でご覧になれます(午前9時〜午後5時)

https://www.youtube.com/channel/UChY2BdM6m-tAz0-oGeetONg/




◆ 9月30日

とうもろこしは少しあります。

 キャベツも並べています。

◎お店の様子は以下でご覧になれます(午前9時〜午後5時)

https://www.youtube.com/channel/UChY2BdM6m-tAz0-oGeetONg/



◆ 9月29日

とうもろこしが少しあります。

 キャベツも並べています。

◎お店の様子は以下でご覧になれます(午前9時〜午後5時)

https://www.youtube.com/channel/UChY2BdM6m-tAz0-oGeetONg/



◆ 9月28日

昨日は軽トラが畑にはまってしまい、思うようにとうもろこしが収穫できませんでした。



ですので、まだ、畑に少しあります。

とり置きを希望の方はお電話で・・・

◆ キャベツも並べています。

◎お店の様子は以下でご覧になれます(午前9時〜午後5時)

https://www.youtube.com/channel/UChY2BdM6m-tAz0-oGeetONg/





◆ 9月25日

畑に少しありましたので販売します。

キャベツも並べています。


◎お店の様子は以下でご覧になれます(午前9時〜午後5時)

https://www.youtube.com/channel/UChY2BdM6m-tAz0-oGeetONg/





◆ 9月26日

今日はお休みにさせていただいています。



◆ 9月25日

畑に少しありましたので販売します。

キャベツも並べています。


◎お店の様子は以下でご覧になれます(午前9時〜午後5時)

https://www.youtube.com/channel/UChY2BdM6m-tAz0-oGeetONg/



◆ 9月24日

畑に少しありましたので販売します。

キャベツも並べています。

◎お店の様子は以下でご覧になれます(午前9時〜午後5時)

https://www.youtube.com/channel/UChY2BdM6m-tAz0-oGeetONg/



◆ 9月23日

白いとうもろこしが畑に1列だけ残っていました。

昨日で終了と申しましたが、今日はこれを販売します。

◎お店の様子は以下でご覧になれます(午前9時〜午後5時)

https://www.youtube.com/channel/UChY2BdM6m-tAz0-oGeetONg/



◆ 9月22日

今日、販売を予定しているのは、ドルチェドリームと白いとうもろこしです
*黄色のとうもろこしも予定しています。

今日で最終となりそうです。 

ワケアリだけでは無く、正規品も販売しています。

◎お店の様子は以下でご覧になれます(午前9時〜午後5時)

https://www.youtube.com/channel/UChY2BdM6m-tAz0-oGeetONg/



◆ 9月21日

朝の気温が11度。

急速に秋が近づいてきました。

ひるぜんでも大山に近い方は、葉っぱが落ち始めているとか・・




さて、今日、販売を予定しているのは、ドルチェドリームと白いとうもろこしです
*黄色のとうもろこしも予定しています。

ワケアリだけでは無く、正規品も販売しています。

◎お店の様子は以下でご覧になれます(午前9時〜午後5時)

https://www.youtube.com/channel/UChY2BdM6m-tAz0-oGeetONg/



◆ 9月20日

今日、販売を予定しているのは、ドルチェドリームと白いとうもろこしです
*黄色のとうもろこしも予定しています。

今日は無料のとうもろこし狩りの最終日。

コロナの関係で1組さましかご招待できませんが、畑には数百本ありますので、
採れるだけ持って帰ってください。



○写真は過去の様子です

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お店では、ワケアリだけでは無く、正規品も販売しています。

◎お店の様子は以下でご覧になれます(午前9時〜午後5時)

https://www.youtube.com/channel/UChY2BdM6m-tAz0-oGeetONg/


◆ 9月19日

今日、販売を予定しているのは、ドルチェドリームと白いとうもろこしです
*黄色のとうもろこしも予定しています。
楽しい とうもろこしレシピ 岡山 ひるぜん農園
お待ちしています

ワケアリだけでは無く、正規品も販売しています。

◎お店の様子は以下でご覧になれます(午前9時〜午後5時)

https://www.youtube.com/channel/UChY2BdM6m-tAz0-oGeetONg/




◆ 9月18日

今日、販売を予定して?%

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◆ 2021年 コロナ対策 無料 とうもろこし狩り 関西近郊 岡山 ひるぜん高原 2021年1月12日更新

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