今まで、嚥下困難者向けにお粥を飲み込みやすくするため、べとつきを抑えるでんぷん分解酵素入りの嚥下食が多くありました。
そのような中、べとつかない米（高アミロース米）が介護用途に役立つことがわかり、お湯を加え混ぜるだけで飲み込みやすい、米粉だけ・添加剤不要のお粥ゼリーが安価にできるようになりました。
毎日の介護食、主食にどうぞ！
■ 最小の調理時間で作りたい方向き ※デメリット：ダマが出来やすい
・本品1に対し沸騰したお湯5の目安でつくります。
※お茶碗一杯（普通盛り）の場合、本品30g（付属スプーン3）にお湯150ccを加えます。
※お湯の量は調整してください。お湯の量が少ないとお粥状態、多いと重湯状態となります。
�� 沸騰したお湯に少しづつ（注：一度に入れるとダマになりやすい）本品を入れ、
プリン状、平らになるまでよくかき混ぜます。
�� 電子レンジに入れ、600Wで1分、取出して室温になるまで冷ましまてできあがり
■ 時間に余裕・ダマが気になる方向き ※デメリット：時間がかかる
�� 鍋に本品30gと水150mlを入れ、泡だて器でダマが無くなるまでよく混ぜます。
�� へらでかき混ぜながら中火で加熱します。
�� ふつふつしてきたら弱火にし、かき混ぜながら2分間加熱します。
注) 加熱時に鍋底が焦げないよう、注意してください｡
�� 器に移し、冷蔵庫など1~2時間程度冷やし固めます
備考：温めてお召し上がりの場合
電子レンジや温蔵庫で再加熱しても溶けることがありません。
● 味の調整
市販品のように味調整の添加剤を加えていません。
ノリ、梅干しペースト、フリカケやタラコのトッピング等で工夫して下さい。
※ゼリー状になってからトッピングがおススメです。 ※ 最初から混ぜ入れるとゼリー化しにくいです。
ご参考用に食べ方例をご紹介します。
なお、召し上がる方の健康状態に応じて、専門の医師、管理栄養士、言語聴覚士等にご相談ください。
● 使用上の注意
�� 異常が発生した際は直ちに医師の診察を受けてください。
�� 本品を粉のまま食べないで下さい。
�� 本製品を使用した食品のかたさには十分注意し、のどに詰まる
恐れがないよう適切なかたさに調理してください。
�� 召し上がる方の健康状態に応じて、専門の医師、管理栄養士、言語聴
覚士等にご相談の上ご使用ください。
�� 食事介助を必要とする方が召し上がる際は、介助者は確実に飲み込む
まで様子を見守ってください。
�� 口腔内で溜め込むと離水が生じます。状況を考慮してご使用ください。
�� 本品は摂取により疾患が治癒するものではありません。
�� 開封後は密封し、湿気が入らないようにしてください。
�� 開封後は湿気や日当たりの良い場所を避けて密封保管。
�� 本品は特定保健用食品ではありません。
・名称：米粉
・原材料名：うるち米(岡山県産)
・保存方法(未開封)：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存
・賞味期限(未開封時)：製造日から6ヶ月
※本製品は、消費者庁が定める『えん下困難者用食品』ではありません。
